大板栗

大板栗,過火爐去黴運


栗子剝殼去皮有訣竅!處理前「先冬眠」更香甜好吃

處理技 1:去殼 栗子清洗乾淨後,用剪刀剪去頂部尖端,再從開口處往內剪4刀,從上看便是一個「X形」;剪好的栗子放入微波容器中,彼此間要有距離不可太擁擠,以微波爐加熱30秒~2分鐘。 加熱後栗子殼會往外翻,帶上棉布手套防燙就能輕鬆把殼去除,記得要溫熱時處理,殼會比較好剝! 栗子殼一定要剪開才能放進微波爐內加熱,否則可能會因受熱不均而爆炸。 若家中沒有保鮮膜,也可以使用電鍋。 把剪了開口的栗子平鋪在蒸盤上,店鍋外鍋放1杯水,按下開關蒸煮,電鍋跳起後先不掀蓋、續燜15分鐘,再趁熱剝掉外殼即可。 把煎了開口的生栗子放入熱水中煮,亦有助於剝殼,不過水煮的栗子肉很容易過於鬆軟,無法取出較完整的栗子;若要拌飯、做醬料,就可以用水煮的方式。 (PhotoAC) 處理技 2:去膜

是痣or皮膚癌?醫「1張圖秒對照」 長這2部位最危險

長在表皮層和真皮層交接處,外觀平而黑,是最為常見的痣。 複合痣: 也在表皮層和真皮層的交接處,但再更往真皮更多一些,外觀微凸,可能有點長毛。 真皮痣: 更多長在真皮層,凸起幅度明顯,外觀會有如顆小肉芽,顏色常見為肉色、淺褐色,在台灣也俗稱「肉痣」,也多伴隨毛髮。 為什麼會長痣?...

赤色裸梅(NPH)

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